继百佳等超市熟食纷纷“中招”之后，昨日，广州市工商局又集中公布了一批食品抽检结果。包括乳制品、豆制品、酒类产品和食用油等过节食品。珍奇味、e八家、琪顿、经典喜炮、衡运、高老头、月皇山等一批食品品牌“倒下”。值得一提的是，抽检还发现，电影院、中小学及医院等地的便利店乳制品和含乳食品合格率最低，大型白酒企业的水平工艺低下。

本次广州市工商局对流通环节酒窖、酒庄等销售的白兰地、白酒、红葡萄酒等进行了抽检。相关负责人表示，从市场抽查情况来看，本次所抽洋酒、葡萄酒总体质量较好。而白酒合格率最低，抽取78批次，4批次食物质量不合格。其中，泸州华明酒业集团有限公司生产的东方喜炮酒38%和吴川市兆京三星酒业有限公司生产的四川高粱酒39%均被检出酒精度不合格。专家介绍，酒精度项目是衡量白酒制造工艺效果的一个重要指标，能综合反映企业的生产水平，能较大程度地影响口感。该项目不合格，有可能是一些白酒生产企业本身的生产工艺水平低下，无法有效控制酒精度的高低。此外，知名品牌衡水衡运酿酒有限公司生产的衡运老白干香型酒45%总酸不合格。