为发展成亚洲葡萄酒贸易中心，08年香港落实「零酒税」，葡萄酒贸易有增无减，去年进口葡萄酒总价值近40亿元，比前年上升四成。美酒佳酿除可自用，还可作投资工具，专家指亚洲的葡萄酒需求仍然强劲，投资应拣历史悠久及良好信誉酒庄，升值潜力较高。投资葡萄酒，可参考由伦敦国际酒类交易所01年推出的Liv-ex Fine Wine 100 Index（主要反映波尔多酒价格走势），指数早年表现平稳，但自05年起一直向上，由05年8月的105.45，升至今年8月的303.58，五年内指数升1.88倍。

苏富比亚洲洋酒部主管楼伯礼表示，金融海啸后亚洲经济发展较理想，而葡萄酒需求亦有增无减，「中国、新加坡及马来西亚等亚洲地区，拥有庞大消费力，加上香港政府08年取消葡萄酒税，酒商进口时不用付税，条件很吸引。」香港苏富比去年引入葡萄酒专场，大部份买家来自亚洲，成交额屡破纪录，今年首半年成交额逾1.56亿元，按年升1.4倍，成交额超越5304万元的纽约苏富比，及7800万元的伦敦苏富比，而下月在香港的4场拍卖，料总估价逾8970万元。酒价在各拍卖会几年内翻几番，如在10年前，伦敦和纽约拍卖会上一箱拉菲古堡葡萄酒，平均成交价4000至5000美元，现时在本港一箱的拉菲古堡葡萄酒约6.5万美元，升值逾12倍。买家有自用及作投资用途，「部份买家从拍卖会上购入几箱，只挑两、三支自用，余下转售图利，变相免费品尝美酒。」